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| 新潟県 | ||
| 大助（新和店） | 新潟市新和1-1-32 | 025-284-0033 |
| 日本海の新鮮な魚、魚沼コシヒカリのこだわりの米を使った旬な店 | ||
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| 逸品亭 竜宮郷 | 新潟市弁天町1-3-13 | 025-241-4348 |
| 手造りの田舎料理や季節の料理をメインに、地魚の刺身、焼物、もつ煮、串焼、鯨料理が格安。 | ||
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| 日本海 庄や | 新潟市花園1-2-2 | 025-240-6140 |
| 新潟駅コンコース構内「パティオ東」にありますので、新潟を訪れる観光客、出張帰りの方は もちろん電車の時間待ちでのご利用など、様々な用途で親しまれています |
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| 郷土料理「あわしま」 | 新潟市東大通１−１0−１3 | 025-241-5444 |
| 常に産地直送の極上品で皆様をおもてなし致します | ||
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| たこいち（本店） | 新潟市古町通九番町1479 | 025-229-6061 |
| 兵庫県明石市出身のおかみさんが新潟に居ながらにして本場の明石焼を食べさせてくれます | ||
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| 居酒屋もくば | 新潟市大形251-1 | 025-271-3751 |
| さくなマスターとお洒落なログハウス調の店内が気構えしない楽しさを与えてくれます | ||
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| 御厨座（ＭＩＫＵＲＩＺＡ） | 新潟市八千代２−５−７万代シティ ビルボードプレイス２−２F | 025-243-0902 |
| 新潟の食を再発見することを目指しています。店内の雰囲気も抜群です。 | ||
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| ふじくら食堂 | 新発田市五十公野1532番地 | 0254-23-2095 |
| 社長自慢の「越後もち豚」の「やわらかジューシー」なお肉のあげたてと美味しい日本酒 の絶妙なマッチ。 |
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| 春秋まるい | 三条市旭町1-5-16 | 0256-32-2208 |
| 三条市の中心部に位置して、御家族連れから団体様、その他各種ご宴会を賜っております | ||
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| 酒彩だいにんぐ あづみ家 | 三条市本町2-10-16 | 0256-33-8867 |
| 京料理ベースの創作料理。特に自家製のお豆腐は絶品です。 | ||
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| 魚兵 | 三条市一ノ門1-2-17 | 0256-33-0261 |
| 和食料理店。素材・味付けの良いお店。 | ||
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| 割烹きくや | 三条市本町2丁目新小路 | 0256-33-0297 |
| 素材の持ち味を生かしたお料理でおもてなしいたします（詳細） | ||
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| 宇喜世 | 上越市仲町３−４−５ | 025-524-2217 |
| 園の景観も楽しめる日本座敷で、ゆったりくつろいで、伝統の日本料理をご堪能いただけます | ||
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| 初音 | 上越市本町５−３−３１ | 025-525-5105 |
| お刺身・焼魚・天婦羅・蒸し物など、素材の持ち味を生かした料理が自慢です | ||
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| 中野屋 | 南魚沼郡湯沢町湯沢2-6-3 | 025-784-3720 |
| 石臼挽きのそば粉を丹念に練り上げて作り上げたへぎそばを出してくれるお店です。 | ||
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| あさくさ | 南魚沼郡湯沢町大字湯沢327-1 | 025-784-3749 |
| あさくさの釜めしは本場魚沼産コシヒカリ100％、湯沢ならではの旬の具が醸し出す味わいが “ふんわり、ふっくら”漂い、ご飯に染み込んだ旨みは旅のひとときを和ませてくれます |
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